Shared Dining

Eten is om te delen. In de tuin, op het terras, rond de eettafel of op de werkplaats: met z'n allen aan lange tafels, luxe gedekt en lekkek volle schalen met allerlei gerechten om samen te delen!


De gasten nemen allemaal plaats aan lange tafels en de gerechten worden op stijlvol opgemaakte borden en schalen aan tafel geserveerd.


Tijdens jouw Shared Dining zal de Private Chef, samen met Support Chefs en de bediening jou en jouw gasten voorzien van een heerlijke lunch of diner.

Italian Family Dinner

Authentieke Italiaanse gerechten zijn gemaakt om te delen. Samengesteld door onze Italiaanse chef!

Antipasti

Selectie van verse Italiaanse vleeswaren, kazen en olijven


Warme focaccia Genovese Pomodori

Primi

Ravioli ai funghi e porcini

Pasta gevuld met ricotta en spinazie met een romige saus van champignons en porcini, truffel-balsamico crumble en peccorino

 

Gnocchi arrabbiata

Zachte aardappelballetjes met een pikante saus van tomaten en pepers, snacktomaatjes en rocula

Secondi

Stracotto

Runder stoofvlees in tomaten en rode wijnsaus met goudbruine polenta

 

Melanzane alla Parmigiana

Gefrituurde aubergine met een rijke tomatensaus en mozzarella

 

Cavolo verza con burrata

Groene savooiekool met citroenboter, burrata en pistache

 

Pesce Spada alla Messina

Siciliaans zwaardvisgerecht met frisse citroenmarinade, gepofte tomaatjes en olijven

Dolce

Tiramisu

Romige dessert van mascarpone, room, lange vingers, espresso, likeur en cacao

Antipasti

Selectie van verse Italiaanse vleeswaren, kazen en olijven


Warme focaccia Genovese Pomodori

Primi

Ravioli ai funghi e porcini

Pasta gevuld met ricotta en spinazie met een romige saus van champignons en porcini, truffel-balsamico crumble en peccorino

 

Gnocchi arrabbiata

Zachte aardappelballetjes met een pikante saus van tomaten en pepers, snacktomaatjes en rocula

Secondi

Stracotto

Runder stoofvlees in tomaten en rode wijnsaus met goudbruine polenta

 

Melanzane alla Parmigiana

Gefrituurde aubergine met een rijke tomatensaus en mozzarella

 

Cavolo verza con burrata

Groene savooiekool met citroenboter, burrata en pistache

 

Pesce Spada alla Messina

Siciliaans zwaardvisgerecht met frisse citroenmarinade, gepofte tomaatjes en olijven

Indonesian Rijsttafel

Indonesische familiegerechten waar iedereen kan aanschuiven. Samengesteld door onze Indonesische chef!

Soto Ayam

Heerlijk warme kippensoep volgens authentiek recept.


Pannetje bouillon met bumbu

Geplukte kip

Plantaardige ‘kip stukjes’

Bok Choy

Lente-ui

Bawang Goreng

Kentang Goreng

Rijstttafel - Warme gerechten

Nasi Putih

Gestoomde witte jasmijn rijst


Rendang

Gestoofd rundvlees in kokos


Ayam Kecap

Kippendijen in ketjapsaus


Gado Gado

Groenten met pecel saus


Sambal Goreng Telor

Pikante eieren


Ikan Pepesan

Gestoomde, pikante makreel in bananenblad


Sambal Goreng Udang

Pikante garnalen

Rijsttafel - Koude gerechen

Atjar Ketimun

Zoetzure komkommer


Rempejeh

Hartige pindakoek


Kerupuk Udang

Kroepoek van garnalen


Sambal Goreng Tempeh Kering

Krokante, pittige en sticky tempeh

Zoetigheden

Spekkoek

Diverse soorten spekkoek – Naturel / Pandan / Kokos


Panna Cotta Manga

Mango Panna Cotta met geroosterde kokos en passievrucht


Pisang Goreng

Gebakken banaan met chocoladesaus

Soto Ayam

Heerlijk warme kippensoep volgens authentiek recept.


Pannetje bouillon met bumbu

Geplukte kip

Plantaardige ‘kip stukjes’

Bok Choy

Lente-ui

Bawang Goreng

Kentang Goreng

Rijstttafel - Warme gerechten

Nasi Putih

Gestoomde witte jasmijn rijst


Rendang

Gestoofd rundvlees in kokos


Ayam Kecap

Kippendijen in ketjapsaus


Gado Gado

Groenten met pecel saus


Sambal Goreng Telor

Pikante eieren


Ikan Pepesan

Gestoomde, pikante makreel in bananenblad


Sambal Goreng Udang

Pikante garnalen

Rijsttafel - Koude gerechen

Atjar Ketimun

Zoetzure komkommer


Rempejeh

Hartige pindakoek


Kerupuk Udang

Kroepoek van garnalen


Sambal Goreng Tempeh Kering

Krokante, pittige en sticky tempeh

Your Shared Dinner

Elke aanleiding kunnen wij aangrijpen om een Shared Dinner samen te stellen. Wij denken graag met jou mee om een passend voorstel te schrijven op basis van jouw wensen, doelstelling van het diner en samenstelling van jouw gasten.


Heb je liever een Meatlovers Dinner, All Vegan Dinner of een Thema Dinner? Wij laten onze professionele chefs hun ervaring en kennis van producten vertalen naar een creatief Shared Dinner!